Frambozencrème met choQola topping

Frambozencrème met choQola topping

Oh, wij houden van gezond en zoet, en deze glaasjes zijn weer om op te smullen en je vingers af te likken!

Dit dessertje is gemakkelijk te maken, je hebt enkel een beetje tijd nodig om het te laten opstijven in de koelkast.

Recept

Zoals je ziet, is er bovenop een chocolade laagje… dat is geen gewone chocolade met suikers of andere zoetmiddelen, maar dit is de enige echte ChoQola!

ChoQola is zooo anders dan chocolade, maar geeft wel dezelfde smaakbeleving! Maar dan super gezond! (ja, we zijn er even mee bezig geweest om dit product zo goed te krijgen…)

Benodigdheden voor de frambozencrème:

je kan meer maken afhankelijk van hoeveel glaasjes je wenst te maken:

• 1 kopje (bevroren) frambozen
• half kopje gesmolten (stoomontgeurde) kokosolie
• half kopje cashewnoten (pasta)
• 1 tl of 1el bio honing
• snuifje fleur de sel

Bereiding

Je smelt de kokosolie.

In een blender voeg je alle ingrediënten samen en blendt het krachtig tot een gladde massa is verkregen.

Wij doen het mengsel in een spuitzakje (dat we bv in een groot duvel glas zetten) en vullen op deze manier netjes de glaasjes tot gewenste hoogte.

Laat dit eerst opstijven in de koelkast.

Ondertussen smelt je choQola au bain marie.

Wanneer de frambozencrème redelijk stabiel is, kan je een dun laagje choQola over de crème gieten. Bewaar in de koelkast.

Voor het opdienen mag deze al eventjes uit de koelkast staan zodat de choQola zacht is om op te eten en om met je lepel gemakkelijk door te geraken (dat gebeurt snel, dus bv half uurtje is genoeg)

Laat het smaken!

TIP: een ander ideetje om te maken met deze ingrediënten is roze choQola pralines of choQola pralines met frambozen vulling. Oogt super mooi en houdt lang in de diepvriezer!

Laat ons zeker weten als jij dit receptje ook wil maken!