Roze choQola pralines

roze choQola pralines

Deze pralines komen wel leuk over als je in een romantische bui bent… In plaats van de mengeling tussen 2 laagjes choQola te doen, kan je die er ook bovenop zetten. Zo krijg je elke keer leuke en vrolijke kleurtjes met onze variërende recepten voor praline vullingen! Want zeg nu zelf, ze zien er toch schattig uit.

Nu ga je in feite ijspralines maken, want zulke vulling met fruit is te vergelijken met een mengeling om gezonde ijsjes te maken. Let daarom ook op dat ze iets sneller zacht worden bij kamertemperatuur, net zoals je ijsje.

Wat zit er in deze roze vulling? Frambozen. Maar je kan ze ook vervangen door bijvoorbeeld aardbeien.

Wat hebben we nodig?

voor de vulling:

• 2/4 portie frambozen (of aardbeien)
• 1/4 portie cashewnoten (pasta)
• 1/4 portie kokosolie (stoomontgeurd)
• fleur de sel
• 1 el bio honing

En uiteraard choQola om de pralines helemaal gezond te houden!

Bereiding

De frambozen (of aardbeien) mogen nog wat bevroren zijn, geen probleem.

Smelt de kokosolie. We vullen de blender ongeveer 1/4 vol met de frambozen, de cashewnoten pasta, de honing, fleur de sel en tenslotte de kokosolie. Alles zeer goed blenden tot een homogeen mengsel is bereikt.

Doe het mengsel in een spuitzakje en vul de praline vormpjes een beetje (afhankelijk van hoeveel roze je wenst)

Zet je pralinevormpje(s) in de diepvriezer en laat het hard worden. Als je nog wat over hebt, kan je daar nog kleine glaasjes mee vullen en in de koelkast bewaren (eventueel met nog een dun laagje choQola erover)

Smelt de choQola au bain marie. Giet de praline vormpjes verder vol met choQola en laat alles goed uitharden in de vriezer. Best een paar uur.

Daarna kan je ze ontvormen en in een potje bewaren in de diepvriezer.

Opdienen kan op een gekoelde schotel om je freezer chocolate langer koud te houden.

Smakelijk!

En laat zeker een leuke reactie achter onderaan de blogpost!