ChoQola con bombones de menta

ChoQola con bombones de menta

En primavera, la menta de algunas personas en su jardín ya está exuberante y quieres aprovecharla. Aquí hemos hecho un relleno de menta con mucha menta fresca. ¡Absolutamente sin aromas!

Combinar

Un consejo: si haces bombones rellenos, no necesitas mucho. Pero tienes que hacer más en tu licuadora porque sino puede resultar difícil mezclar… por eso mira esta otra receta para combinar los 2 y no tener que tirar nada:

https://choqola.com/blogs/recepten/muntcreme-met-choqola-topping

¿Qué necesitamos para ambas recetas?

• 2/4 porción de calabacín (fresco o congelado, descongelar ligeramente)
• 1/4 porción de aceite de coco derretido (desodorizado al vapor)
• 1/4 porción de pasta de anacardos (o licua las nueces tú mismo primero)
• taza de hojas de menta
• 1 cucharada de miel (¡de buena calidad!)
• poco de jugo de lima
• pizca de flor de sal
• choQola como topping saludable y delicioso

Preparación

Primero derrite el chocolate al baño María y llena 1/3 de tu molde de praliné. Colocar en el congelador.

Luego dejamos que los calabacines congelados se descongelen un poco, sino no conseguirás una masa líquida. También puedes utilizar calabacines frescos. La crema simplemente tardará un poco más en enfriarse...

Luego derretiremos el aceite de coco.

Llenamos la batidora (vitamix) hasta 1/3 de su capacidad con trozos de calabacín. De esta manera sabrá aproximadamente la parte en la que continuaremos construyendo. (para llenar vasos también, por ejemplo)

Añadimos todos los demás ingredientes, excepto la choQola claro… y lo trituramos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Coloca la crema de menta en una manga pastelera.

Sacar los moldes del congelador y verter una capa de crema de menta en los moldes. Puedes terminar inmediatamente con una capa de chocolate y dejar que se endurezca nuevamente en el congelador. Estos deben endurecerse el tiempo suficiente. Para estar seguro, tardar 2 horas antes de desmoldarlas...

Mientras tanto, también puedes procesar el resto en vasos como se explica en la otra receta :-) ¡Mata 2 pájaros de 1 tiro!

Servir en un plato o plato frío.

Ciertamente puedes publicar tus propias creaciones en nuestra comunidad de Facebook, nos encantaría verlas :-)

¡Espero que sepa bien!