¿Las almendras son veganas?

¿Las almendras son veganas?

Cuando la gente conoce choQola, algunos se preguntan '¿es vegano? '. Entonces respondemos que trabajamos según alimentos crudos y por tanto utilizamos ingredientes saludables no procesados ​​que nutren el organismo... y en cuanto a edulcorante, esto incluye para nosotros la miel. Esto es algo prohibido para muchos veganos. Porque la miel la producen las abejas y, como resultado, sufrirían.

Tengo mi propia idea sobre eso. Vale, siempre habrá circunstancias que no sean tan respetuosas con los animales. Pero si las condiciones son adecuadas, ¿por qué no utilizar la miel que producen las abejas? Ellos no comen todo ellos mismos.

Cuantas más abejas mejor

Además, estoy incluso a favor de "criar" tantas abejas como sea posible. Estoy a favor de los apicultores :-) Porque necesitamos desesperadamente abejas para cubrir nuestro suministro de alimentos. Y ahí es donde se necesita una mano amiga. Porque las abejas lo están pasando mal, no tanto por la miel, sino también por el uso de pesticidas. Entonces mi razonamiento es que cuantos más apicultores, más abejas, más miel sobra. Por cierto, ¡la miel es un producto SÚPER saludable para nuestro organismo! ¿Por qué no alimentarte de las maravillas de la naturaleza cuando puedes hacerlo en armonía con la naturaleza? La armonía y el respeto son especialmente importantes.

Mayor mortalidad de abejas

Entonces, cuando surge la pregunta sobre choQola '¿es vegano?' ' Los reto... les hago la pregunta '¿comes almendras?' . Suelen responder que sí. Porque los frutos secos son importantes en una dieta vegana saludable. Y entonces surge la pregunta : '¿Sabes si tus almendras proceden de California o, por ejemplo, de España? ' A menudo no pueden responder a eso. Pero lo cierto es que la gran mayoría de las ventas de almendras provienen de California, representando el 80% de la producción mundial. Así que la probabilidad es muy alta... Todos tienen el mismo aspecto y un sabor bastante superficial y aparentemente también son un poco más secos (lo sé por un conocedor español).

¡Y ahora quiere que el cultivo de almendras provoque la mayor mortalidad de abejas del mundo! Es un inmenso monocultivo donde las flores sólo necesitan ser fertilizadas durante unas semanas al año, porque el resto del año no se encuentra nada. Como resultado, se transportan grandes cantidades de colmenas desde toda América a estas zonas.

Por un lado, muchas abejas mueren a causa del transporte. La gran masa de abejas que sobrevuelan estos terrenos en alta concentración también las hace más susceptibles a las enfermedades. Además, las abejas tienen que salir a volar bastante temprano en el año, concretamente en febrero y marzo. Como resultado, después del invierno aún no están fortalecidos de manera óptima. Y por otro lado está el uso de pesticidas en los campos que agobian y debilitan a las abejas.

Un apicultor promedio pierde 1 colonia de cada 4. La mitad de las abejas en Estados Unidos se utilizan para la polinización de almendras. Y hasta casi la mitad de la población de abejas muere a causa de esta polinización. Esto significa una pesada carga para las abejas. Por tanto, el gran monocultivo de almendras contribuye a la mayor mortalidad de abejas del mundo. En promedio, cada año mueren 50 mil millones de abejas.

En blanco y negro

Por lo tanto, toda la historia vegana no es blanca o negra. Por supuesto, es positivo que un vegano intente evitar el sufrimiento de los animales, pero a veces hay que vivir la vida de una manera más "gris" en lugar de mirarla en blanco y negro, porque no lo sabes todo. Prefiero optar por vivir en armonía con la naturaleza tanto como sea posible, pero ciertamente también por alimentar mi cuerpo de forma saludable en lugar de tomar una decisión poco saludable porque podría causar sufrimiento a los animales. La gente no siempre lo sabe. Por tanto, una almendra puede ser menos vegana de lo esperado.

¿La misma historia con todas las almendras?

¿Qué pasa con otras almendras? Como tenemos terrenos en España con almendros, en una región almendrola, tenemos un poco más de conocimiento sobre la industria almendradora española. La región de los almendros es menos unilateral que el monocultivo de California. Hay otra vegetación presente para que las abejas puedan seguir su propio camino durante todo el año. La cosecha la suelen realizar particulares que tienen almendras en sus tierras.

La actividad profesional real ha disminuido drásticamente debido a la competencia de precios en California. Los particulares llevan su cosecha a la cooperativa local. Incluso en nuestro pueblo se encuentra la cooperativa de almendras. Un poco más lejos hay una empresa que procesa almendras, también ecológicas, y también de diferentes variedades. Como puedes ver en la foto de arriba, hay mucha diferencia en la forma de las almendras. Cuando tienes una plantación de almendros, ¡se te abre todo un mundo! Hay tantos sabores y formas diferentes. Diferencia de día y de noche con la salchicha estándar que hay en la tienda :-)

Muchos campos de almendros en España están actualmente abandonados. Espero que esto cambie. Yo he aportado mi granito de arena en esta zona para reactivar la cosecha de almendra en España, que por cierto es mucho más respetuosa con las abejas.

Si se aumentara la cosecha y la producción en este país, y si pudiéramos ganar más cuota de mercado en comparación con la variante californiana, podríamos conseguir más almendras en las tiendas sin que las abejas sufrieran. Y luego apoyas a la población española, que está más cerca de nosotros (corazón), y compras algo más 'local' en lugar de lo lejano de Estados Unidos.

ChoQola y almendras

ChoQola contiene una gran proporción de almendras, que afortunadamente vienen de España... almendras veganas :-) y con un poco de saludable miel de pino rica en minerales. Y estamos orgullosos de ello. Puede que no seamos veganos blancos y negros, pero sí buscamos las mejores cualidades para respetar también la armonía con la naturaleza… y quizás eso sea aún mejor. Tal vez deberíamos encontrar un nuevo término para eso también ;-) un comedor 'consciente' o 'comedor en armonía' o algo así ¡jaja!