Crema de menta con topping de choQola
crema de menta con topping de choQola
La menta crece exuberantemente en el jardín, especialmente durante los meses de verano. ¡Es hora de hacer un plato de chocolate con él!
La menta es una hierba muy aromática pero también muy saludable. Es una adición sorprendente a muchos platos. La menta también tiene un buen efecto sobre la salud general. Tanto durante gripes como resfriados, problemas intestinales (gases), calambres, dolores de cabeza, etc.
Digamos simplemente que cualquier excusa es buena para darnos un capricho y hacer una crema de menta.
Receta
¿Qué necesitamos? Puedes llenar de 6 a 8 vasos con esto.
- 2/4 porción de calabacín (fresco o congelado, luego descongelar ligeramente)
- 1/4 porción de aceite de coco derretido (desodorizado al vapor)
- 1/4 porción de pasta de anacardos o anacardos
- taza de hojas de menta fresca
- 1 cucharada de miel orgánica
- poco de jugo de lima
- pizca de flor de sal
- choQola como topping saludable
Preparación
Primero vamos a dejar que los calabacines congelados se descongelen un poco, sino no conseguirás una masa líquida. También puedes utilizar calabacines frescos. La crema simplemente tardará un poco más en enfriarse...
Luego derretiremos el aceite de coco.
Llenamos la batidora (Vitamix o robusta) hasta 1/3 de su capacidad con trozos de calabacín. De esta manera sabrá aproximadamente la parte en la que continuaremos construyendo.
Añadimos todos los demás ingredientes, excepto la choQola claro… y lo trituramos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la crema de menta en una manga pastelera y llena los vasos (máximo 2/3 de su capacidad). Coloca la mezcla en el refrigerador durante media hora a una hora.
Calentar el chocolate al baño maría.
Saca los vasos del frigorífico y añade una fina capa de chocolate encima de la nata. (aproximadamente 1 mm)
Coloca todo en el refrigerador para que se enfríe. Sirva con una hoja de menta para darle un toque extra.
Sirva frío, pero no demasiado frío, de lo contrario no podrá pasar la cuchara por la choQola.
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