¿Es saludable el chocolate al 70%?

¿Es saludable el chocolate al 70%?

A la gente le gustaría vivir una vida más saludable pero aún así disfrutar de un buen trozo de chocolate. Muy comprensible, una vida sana no debería ser un castigo.

Por eso también empezamos " Mi comida mi reino ". Incluso pensamos que es tu deber disfrutar la comida, que te guste tu comida y también queremos mostrarte cómo disfrutar la comida de forma saludable. Y por otro lado, también queremos concienciaros de lo que está pasando en la industria alimentaria y en nuestra alimentación… lo que a su vez repercute en nuestra salud.

Azúcares

Una de las cosas que la gente quiere evitar son los azúcares. Como la gente quiere seguir comiendo chocolate, a menudo cambian a una versión pura de chocolate. Cuanto más contenido de cacao tenga el chocolate, mejor. Y eso en sí mismo es cierto.

El chocolate 70% no tiene un sabor muy amargo y resulta fácil para mucha gente. Quizás por eso muchos asesores nutricionales y afines también recomiendan este chocolate... Casi parece una exageración comer “chocolate 70%”. Por todas partes escuchamos: “nos comemos el chocolate al 70%”.

Lo hemos escuchado tantas veces que hemos decidido explicar el chocolate 70%, porque para nosotros este chocolate NO era una opción a incluir en nuestra dieta 'saludable'.

¿Cómo se construye el chocolate?

El chocolate es una mezcla de manteca de cacao, masa de cacao y azúcar (y algunos aditivos, etc.). El chocolate debe cumplir estos requisitos para recibir oficialmente el nombre de chocolate.

Según la Unión Europea, chocolate es un término general para los productos elaborados a partir de productos (semi)elaborados de cacao y azúcar, que deben contener al menos un 35 % de sólidos de cacao, de los cuales al menos un 18 % de manteca de cacao y un 14 % de masa seca de cacao. En el caso del chocolate negro normal, esta cantidad es superior, concretamente un mínimo del 50%.

Si ves 70% de cacao en el empaque, esto significa lo siguiente: el sólido de cacao debe ser al menos 50%, y en este caso contiene 70% de sólidos de cacao. Eso es masa de cacao y manteca de cacao.

Pero el 30% restante lo ocupa principalmente el azúcar y algunos aditivos.

¡¡Son unos 7 terrones de azúcar por cada barra de 100 g!! El azúcar es y sigue siendo un ingrediente principal del chocolate. Y además, el chocolate contiene emulsionantes y, a veces, incluso colorantes, que no conviene mencionar en la etiqueta... (trucos de la industria alimentaria)

Un chocolate amargo debe tener al menos un 60% de contenido de cacao y al menos un 18% de manteca de cacao. Allí también hay mucho espacio para el azúcar.

Un chocolate al 99% es muy amargo y contendrá muy poca azúcar. De esta manera usted mismo podrá experimentar la diferencia entre el 99% y el 70%. ¡¡Esos sabores difieren enormemente!! Esto se debe a que el 70% simplemente todavía contiene mucha azúcar.

Podemos entender que los asesores nutricionales, etc., no quieran ser demasiado estrictos y no quieran privarle del placer del chocolate. Pero no debería ser tranquilizador saber que lo está haciendo bien. ¡Todavía es mucha azúcar!

Alternativas...

Entendemos que la gente recomiende chocolate 70% (y preferiblemente 86%), porque no les resulta fácil encontrar una alternativa sana y sabrosa. Ese fue el mismo caso para nosotros. Cuando decidimos vivir sin lactosa y sin azúcar (y sin procesar/basura), el chocolate también tuvo que ajustarse. Especialmente con un niño en casa, no se puede vivir sin él... y nosotros tampoco queremos vivir sin chocolate.

La vida debe seguir siendo divertida y al negarte el chocolate, mientras crees que es el paraíso en la tierra, te privas de muchos placeres... y no podrás seguir así.

Por eso empezamos a hacer chocolate nosotros mismos, sólo para nosotros. Seguimos afinándolo porque solo queremos la mejor y más sabrosa comida. Nuestros amigos pronto se dieron cuenta de esto y comenzaron a preguntar si ellos también podían conseguir este “chocolate”.

Lo curioso es que sabe a chocolate, pero sin el azúcar pegajoso ni otros aditivos. Pero en cuanto a ingredientes, esta mezcla no se parece en nada al chocolate clásico. ¡Está construido de manera muy diferente, lo que lo hace súper saludable al mismo tiempo! Está lleno de grasas buenas, antioxidantes y no provoca picos de azúcar en sangre, por lo que los diabéticos pueden afrontarlo mucho mejor.

¿Saludable?

Porque lo que más nos molesta de los chocolates alternativos y los llamados "saludables" es que al chocolate se le añaden edulcorantes no naturales para, por ejemplo, los diabéticos, etc... al final se envenenan de otra forma. Y sí, ¡la stevia que añaden no es tan natural como parece! ¡Que no te engañen! Encontrarás más información sobre dulces y edulcorantes saludables y poco saludables en este artículo "¿Cómo se tratan los dulces? ". Notarás que no estamos muy a favor del azúcar de flor de coco como alternativa al azúcar, porque también es un producto procesado. . ¡Preferimos la naturaleza pura y sin procesar!

Pensamos que debería haber otra manera...

Hicimos nuestro propio chocolate saludable y súper sabroso, inicialmente solo para nosotros. Bajo una ligera presión de amigos y después de mucho esfuerzo para afinar todo para crear un sabor irresistible, ¡ChoQola finalmente nació después de 2 años!

¡Y cada vez más nos damos cuenta de que realmente no podríamos hacer y diseñar mejor este producto! El panorama sanitario completo es perfecto. ¡Y es SÚPER sabroso y suave! …y ¡PURA NATURALEZA! ¡Eso fue muy importante para nosotros! ¡Y hemos llegado muy lejos en los requisitos de calidad y la visión de una alimentación saludable!

Ya ves... Hay una solución para cada problema... sólo hay que saber encontrarla.

¡Disfrutar del chocolate adquiere una dimensión completamente nueva con choQola!

¿Quieres saber también cómo se posiciona choQola en términos de precio? Entonces no dejes de leer el siguiente artículo antes de sacar conclusiones incorrectas: " ¿ChoQola es caro? Prueba comparativa "

conclusión:

Si quieres llevar una vida sana y eliminar los azúcares de tu dieta, no te quedes con el chocolate al 70% que todo el mundo parece aprobar. ¡Todavía tiene tanta azúcar! Opta por comida y chocolate realmente saludables, ¡ChoQola puede ayudarte con eso! ¡Hemos desarrollado 3 sabores para que cada uno encuentre algo de su agrado y pueda sumergirse por completo en su sensación gustativa ideal!

Bueno, basta de hablar, ya tengo un hambre increíble ;-)

Por supuesto, puedes encontrar C hoQola en nuestra tienda. ¡Estamos muy orgullosos de poder llamar nuestro este producto de calidad maravillosamente sabroso y súper saludable! Porque choQola ahora permite disfrutar de dulces realmente saludables… ha comenzado una nueva era… ¡sin lactosa, sin gluten, sin soja y sin azúcar! ¡Y mucho más!

¡Comparte este mensaje con la mayor cantidad de personas posible! ¡No te dejes engañar por el 'chocolate saludable al 70%'!