Risitas saludables
risitas saludables
Muchos de nosotros anhelamos esos bocadillos de chocolate tan azucarados. ¿Qué pasaría si pudiéramos hacer nosotros mismos variantes saludables de esto? Entonces podrás seguir disfrutando de tu refrigerio dulce, pero sin toda la basura nociva para la salud.
¡Hoy te presentamos los Snickers saludables!
¡Ideal también para obsequiar a tus hijos e incluso puedes involucrarlos en la preparación de la merienda! De esta manera también aprenden la diferencia entre basura "confeccionada" y "lo que haces tú mismo, normalmente lo haces con mejor calidad".
¿Qué necesitamos?
- harina de almendras o nueces de almendras que mueles tú mismo.
- aceite de coco (desodorizado al vapor)
- miel orgánica (pino)
- choqola
- nueces de maní
Preparación
Mueles las almendras finamente o tomas harina de almendras. Procura que al moler tu harina no quede una pasta, no tiene que quedar muy fina (algunos trozos también quedan bonitos).
Puedes mezclar un poco de chocolate (no es necesario que lo derrita) y un poco de aceite de coco derretido para que la harina de almendras se pegue. No debe mojarse.
Agregue la mezcla de almendras a un recipiente de plástico (recipiente de almacenamiento bajo) y presiónelo uniformemente. Hazlo de unos 0,7 cm de grosor (o más grueso si lo deseas). Esta será tu galleta y tu base. Déjalo enfriar en el frigorífico un rato.
Haz tu caramelo. Tomar 1 porción de miel y media porción de chocolate (aún en forma de pasta, recién sacado del frasco). Mezclar muy bien hasta que empiece a comportarse como caramelo.
Y agrégalo encima de tu mezcla de almendras en tu recipiente. Haga la capa de aproximadamente 1 cm de grosor (o más o menos según se desee). Agrega el maní y mete todo en el congelador para que endurezca adecuadamente.
Derrite tu choQola al baño maría y pon parte de ella en un bol.
Desmolda tus capas endurecidas y córtalas en partes iguales. De un contenedor tan bajo obtengo unas 16 piezas.
Pasa con cuidado tus piezas por la choQola, no es necesario agregar el fondo. Deje que el exceso de chocolate se sacuda y colóquelo en un plato plano.
Coloca el bol en el congelador y deja que se endurezca más.
Puedes guardar estos Snickers en el refrigerador. De esta forma el caramelo queda agradable y suave.
CONSEJO: Lo mejor es servir los Snickers en un plato frío que coloques en el congelador poco antes. De esta manera, tus Snickers se mantendrán fríos un poco más de tiempo, porque choQola es, en última instancia, un chocolate "congelado" y le gusta frío.
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