Helados de coco saludables con choQola

Helados de coco saludables con choQola

¡Hola a todos! En realidad, esta receta ha estado lista durante muchísimo tiempo, pero nunca llegué a hacerlo. ¡Ahora hemos tomado el toro por los cuernos y lo haremos funcionar para que todos podáis disfrutar de estos chocolates de coco realmente deliciosos!

¡Ya se me hace la boca agua!

¡Es fácil de hacer, no necesitas muchos ingredientes y no contiene basura! Maravilloso, ¿verdad?

¿Qué necesitamos?

400ml de crema de coco en lata

30 g de rallador de coco

30 g de miel (¡toma buena calidad!)

1 cucharadita de bourbon de vainilla

moho (que puedes conseguir en choQola)

licuadora

...¡y la propia choQola, por supuesto! Prefiero la combinación con el sabor puro, pero elige lo que más te guste.

Preparación

Coloca en una licuadora la crema de coco, el rallador de coco, la miel y la vainilla. Cuando esté todo bien y suave, ya puedes rellenar los moldes con esta mezcla.

Coloca los moldes rellenos en el congelador.

CONSEJO: también puedes colocarles palitos de madera para comerlos como si fuera una piruleta.

Derrite la choQola al baño María y ponla en un bol para que puedas mojarla fácilmente con los pralinés de coco que has preparado. Deja que choQola llegue al punto en que ya esté un poco más espeso, entonces se pegará más choQola a tus bombones ;-)

Al cabo de una hora los bombones son difíciles de desmoldar.

CONSEJO: si metes los moldes en el congelador con antelación, los bombones se endurecerán más rápido

Pasar rápidamente los bombones de coco por la choQola y colocarlos en un platillo.

Coloca el platillo con tus bombones en el congelador. Cuando estén duras, puedes guardarlas en un tarro en el congelador hasta que quieras comerlas.

CONSEJO: presenta los bombones en un plato/bol frío que también hayas metido en el congelador. Luego permanecen fríos por más tiempo.

¡Espero que sepa bien!

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