pralinés de limón y jengibre
pralinés de limón y jengibre
¡Puedes ir en cualquier dirección con los bombones choQola! Añade un relleno sabroso y tendrás una nueva variante.
Hoy te compartimos un relleno de limón y jengibre.
Como usamos jengibre muy a menudo, y porque notamos que hemos convertido a la gente a comer jengibre... no podía faltar un relleno de jengibre en la gama de bombones choQola
Suministros
- jengibre, tubérculo de al menos 6 cm (pueden ser más)
- 1 limon
- media taza de aceite de coco (desodorizado al vapor)
- media taza de anacardos
- 1 cucharadita de miel orgánica
- pizca de flor de sal
Receta
Derretir el chocolate al baño María. Vierte 1/3 de los moldes con chocolate y coloca en el congelador durante una hora.
Cortar la piel del jengibre y del limón.
Corta el jengibre en trozos pequeños. Derrite el aceite de coco.
Coloca en la licuadora el jengibre, el limón, los anacardos, el aceite de coco, la miel y la sal y licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Pon la mezcla en una manga pastelera y llena los moldes otro 1/3 de su capacidad con tu 2ª capa y vuelve a meterlo en el congelador durante media hora.
Llena tus moldes con choQola y deja que endurezca nuevamente en el congelador. Después de aproximadamente una hora, tus bombones estarán listos.
CONSEJO: como los bombones se guardan en el congelador, el sabor picante del jengibre es menos pronunciado. Por eso hay que hacer que los sabores sean más fuertes y añadir algo extra.
Dejar un comentario