mordisco feliz de choQola con ginebra

mordisco feliz de choQola con ginebra

Vale, sé que queremos ofrecer una alternativa saludable al chocolate comercial y que el alcohol no es exactamente la personificación de la salud ;-)

Pero allí también puedes tomar decisiones diferentes, una elección responsable o simplemente una tontería. Y que tengamos un compañero que haga sus propias ginebras. Completamente puro, natural, sin aromas químicos. Y luego también nos gusta hacer 'maridaje'. ( enlace a agdistillery )

alta cocina

Seamos honestos, si miras estos felices bocados o bombones, ¡parece que provienen de un chocolatero elegante! ¡Y aún así puedes hacerlo tú mismo rápida y fácilmente! ¡De verdad y de verdad! No es necesario ser chef para eso.

Eso suena como música para tus oídos :-)

¡Trabajar!

¿Qué necesitas para esta hermosa creación?

• ChoQola, los sabores 'Dark & ​​Creamy' y 'Orange Xtra Dark' encajan muy bien con esto.
• Ginebra , busca un producto honesto si es posible, aquí se utiliza una ginebra de madera.
• bolas de cilantro
• pimienta negra
• comino
• cáscaras de naranja secas (opcional)
• molde de silicona para hacerlos, suministrado con pedido choQola

Para llenar 1 molde, necesitarás 1/4 de tu tarro de 500 g (o 1/2 del tarro de 220 g) y utilizar 1 cucharada de ginebra.

Derretir el chocolate al baño María y mezclar con la ginebra. ENTONCES HAY QUE ACTUAR RÁPIDO, porque la ginebra reaccionará con el chocolate y se contraerá en trozos. Así que rápidamente vierte los moldes con choQola.

Coloca tu molde relleno en el congelador. Notarás que el alcohol puede separarse un poco de la ginebra y dejar un color amarillo fluorescente en el fondo del praliné final, pero ese es un efecto extra genial ;-)

Luego haces una mezcla con tus hierbas. Tritura las bolas de cilantro en un mortero y combina todo en un frasco.

Si tu molde de chocolate está duro, puedes espolvorear los chocolates con tus hierbas y posiblemente terminar con un trozo de naranja (cáscara seca o algo así... sin rociar). También puedes guardarlos así terminados en un frasco cerrado en el congelador hasta que quieras servir todo inmediatamente. Eso te ahorra trabajo en el momento mismo. También coloque un plato o platillo (una pizarra está bien) en el congelador para servir todo.

¡Asegúrate de contarnos cómo fue tu creación! ¡Nos encantaría leerlo al final de este blog!