ChoQola paaspralines

choQola paaspralines

Met onze zelfontwikkelde gezonde choQola, waar we trouwens super fier op zijn, kan je vele kanten op! Dat merken jullie al wel in de verschillende blogartikels en recepten…

Vandaag gaan we de pralines een paas-tintje geven! Een gele sinaasappelvulling geeft een mooi contrast met de donkere choQola en past perfect bij de gele paaskuikentjes!

Wat heb je nodig?

• Een blender
• silicone vormpjes
• een spuitzakje
• potje om kokosolie te smelten
• potje met water om pot ChoQola in te smelten (of een deel ervan)
• een diepvriezer
• en wat decoratie om het feestelijk te maken 

Recept

Voor de gele vulling: je hebt op zich niet veel nodig… wil je de vulling nog voor iets anders gebruiken (zie tip onderaan), verdubbel dan de hoeveelheden…

• 1 sinaasappel
• 1/3 kopje cashewnoten
• half kopje gesmolten kokosolie (stoomontgeurd)
• snuifje fleur de sel
• 1/2 el bio honing

Bereiding

Smelt een hoeveelheid choQola voor je  vormpjes au bain marie. Laat de choQola niet heet worden! Vanaf het moment dat het vloeibaar is, giet je 1/3 van je vormpjes vol met  een laagje choQola. Zet in vriezer tot het hard is. (ongeveer een half uur)

Smelt de kokosolie in een potje. Snij de schil van de sinaasappel en doe hem in 4 stukken. Voeg alle ingrediënten in een blender en meng tot het een volledig glad mengsel is!

Doe het mengsel in een spuitzak en giet weer 1/3 van je vormpjes vol met dit mengsel. Zet de vormpjes weer in de vriezer tot het hard is (ongeveer half uur)

Giet vervolgens de vormpjes vol met het laatste laagje choQola! Zet weer in de vriezer.

De pralines direct opdienen nadat je ze uit de vriezer haalt! Het is een freezer chocolate, dus redelijk koud te serveren.

TIP: heb je nog wat overschot? Giet je sinaasappelmengsel dan in een klein glaasje of een eierschaaltje. Laat het mengsel in de koelkast opstijven en giet er een dun laagje choQola over! Eventueel afwerken met een gedroogd sinaasschilletje of een vers stukje sinaasappel…

Laat ons zeker weten of jij dit een leuk ideetje vindt!